Huiles d'olives - France : Roussillon
DOMAINE LACASSAGNE
Domaine Agricole à Salses le Château
HUILES D'OLIVE DE PICHOLINE ET DE LUCQUES, OLIVES,…
L’huile d'olive de Picholine a beaucoup de caractère, sans agressivité, très longue en bouche. Ardence montante. Arômes herbacés. Sommaire en bouche poivré, légèrement piquante en gorge.
L’huile d'olive de Lucques est très douce, très légère en bouche avec des arômes d'avocats, d'amandes douces, de pommes, de tomates et de noix.
L’olive Lucques se caractérise par un noyau de petite taille en forme de croissant de lune. Sa chair est claire, craquante sous la dent, d'une incroyable douceur, on y retrouve des saveurs d'amandes fraîches et d'avocats.
HUILE DE PICHOLINE 250 ml
HUILE DE PICHOLINE 500 ml
HUILE DE LUCQUES 250 ml
HUILE DE LUCQUES 500 ml
OLIVES LUCQUES 420 gr
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Le Roussillon (en catalan Rosselló) est limité au sud par le Massif des Albères, à l'ouest par le Pic du Canigou, au nord par les Corbières, à l'est par la Méditerranée. Vous pouvez consulter de nombreuses photographies aériennes du Roussillon à l'adresse suivante: [1] Sur le plan géologique, il s'agit d'un fossé d'effondrement dont la formation est contemporaine de celle des Pyrénées. Il s'est comblé à l'ère tertiaire et au quaternaire de matériaux détritiques et d'alluvions pouvant atteindre quatre kilomètres d'épaisseur. La plaine du Roussillon est incluse dans le département des Pyrénées-Orientales. Le Roussillon a été rattaché à la France à la signature du Traité des Pyrénées. Le Roussillon, avec la Cerdagne, le Conflent et le Vallespir ainsi que les massifs montagneux qui les encadrent, constituent la Catalogne Nord dont la langue, le catalan et la culture permettent de définir, avec les catalans du sud, en Espagne, une identité commune.
Source : Wikipedia