Stévia alimentaire, édulcorant santé

La Stévia, qu’est ce que c’est ?

La stévia est un édulcorant connu depuis plus de plus de 200 ans et utilisé par les aborigènes depuis sa découverte par ces derniers. C’est seulement à partir des années cinquante que la stévia s’ouvre au monde. Le Japon l’utilise en premier, après avoir interdit les édulcorants artificiels comme l’aspartame et le saccharine, il découvrit une méthode pour extraire les glucosides du stévia ( les éléments responsable de son goût sucré de deux cents à trois cents fois plus que le sucre et l’absence de calorie ).Continue Reading